ANTIOXIDANTES DE ORIGEN NATURAL

 

OBJETIVOS

 

viñeta Encontrar nuevas fuentes de antioxidantes naturales
viñeta Disponer de métodos rápidos y sencillos de identificación
viñeta Evaluar la aplicabilidad de los nuevos antioxidantes naturales en la industria alimentaria

 

 

PLANTAS OBJETO DE ESTUDIO

Juniperus oxycedrus L. subsp. badia (H. Gay) Debeaux

Artemisia herba-alba Asso subsp. valentina (Lam.) Marcl.

Pistacia terebinthus L.

Pistacia lentiscus L.

Rosmarinus officinalis L.

Lavandula latifolia Med.

Thymus mastichina L.

Thymus zygis Loefl.

Menta pulegium L.

Salvia lavandulifolia Vahl subsp. blancoana (Webb and Heldr.)

Dittrichia viscosa (L.) W. Greuter

 Olea europaea L.

Laurus  nobilis L.

 

 

ALGUNAS PUBLICACIONES SOBRE EL TEMA

 

Título: Characterization of the Intracellular Mechamisms involved in the Antiaggregrant Properties of Cinnamtannin B-1 from Bay Wood in Human Platelets
Autores: N. Ben Amor, A. Bouaziz, C. Romera-Castillo, S. Salido, P.J. Linares-Palomino, A. Bartegi, G.M. Salido y J.A. Rosado
Revista : J. Med. Chem.
 Volumen: 50  Páginas, inicial: 3937  final: 3944  Fecha: 2007

 

Título: Cinnamtannin B-1 from Bay Wood Exhibits Antiapoptotic Effects in Human Platelets
Autores: A. Bouaziz, C. Romera-Castillo, S. Salido, P.J. Linares-Palomino, J. Altarejos, A. Bartegi, J.A. Rosado y G.M. Salido
Revista : Apoptosis
 Volumen: 12  Páginas, inicial: 489  final: 498  Fecha: 2007

 

Título: Cinnamtannin B-1 from Bay Wood Reduces Abnormal Intracellular Ca2+ Homeostasis and Platelet Hyperaggregability in Type 2 Diabetes Mellitus Patients
Autores: A. Bouaziz, S. Salido, P.J. Linares-Palomino, A. Sánchez, J. Altarejos, A. Bartegi, G.M. Salido y J.A. Rosado
Revista : Arch. Biochem. Biophys.
 Volumen: 12  Páginas, inicial: 489  final: 498  Fecha: 2007

 

Título: Aislamiento de Antioxidantes Naturales de Madera de Olivo
Autores: M. Pérez-Bonilla, S. Salido, P.J. Linares-Palomino, M. Nogueras, A. Sánchez y J. Altarejos
Libro : Proyectos de Investigación 2004-2005
 ISBN: 84-8439-334-8  Páginas, inicial: 365  final: 410  Fecha: 2006

 

Título: Isolation and Identification of Radical Scavengers in Olive Tree (Olea europaea) Wood
Autores: M. Pérez-Bonilla, S. Salido, T.A. van Beek, P.J. Linares-Palomino, J. Altarejos, M. Nogueras y A. Sánchez
Revista : J. Chromatogr. A
 Volumen: 1112  Páginas, inicial: 311  final: 318  Fecha: 2006

 

Título: Preliminary Assay on the Radical Scavenging of Olive Wood Extracts
Autores: J. Altarejos, S. Salido, M. Pérez-Bonilla,  P.J. Linares-Palomino, T.A. van Beek,   M. Nogueras y A. Sánchez
Revista : Fitoterapia
 Volumen: 76  Páginas, inicial: 348  final: 351  Fecha: 2005

 

 

 

 

Página actualizada el 1/10/2008. Sofía Salido Ruiz.
Departamento de Química Inorgánica y Orgánica.Universidad de Jaén