EXPERIMENTACIÓN EN QUÍMICA I

TITULACIÓN: INGENIERÍA TÉCNICA INDUSTRIAL: ESPECIALIDAD EN QUÍMICA INDUSTRIAL. PLAN 1995

CARÁCTER: TRONCAL. CICLO . CURSO 2º. CUATRIMESTRE 1º

CRÉDITOS: PRÁCTICOS 4,5

ÁREA: 750 QUÍMICA ANALÍTICA

DEPARTAMENTO: 627 QUÍMICA FÍSICA Y ANALÍTICA

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA

RESUMEN DE LA ASIGNATURA

Realización de prácticas basadas en técnicas volumétricas, gravimétricas e instrumentales de análisis químico. Realización de prácticas de caracterización físico-química de compuestos, relacionadas con magnitudes molares parciales, mezclas, parámetros cinéticos y electroquímicos, propiedades coligativas y química física de superficies.

OBJETIVOS GENERALES

Conocer y manejar el material de un laboratorio de Química. Conocer y Aplicar los métodos para la resolución de problemas analíticos. Caracterización de compuestos y sistemas químicos por medio de sus propiedades físico-químicas.

PROGRAMA

Seminario I: Conocimiento y manejo del material en un laboratorio de Química.

Seminario II: Formas de expresar la concentración en disoluciones.

Seminario III: Tratamiento de datos: Errores, exactitud y precisión.

Práctica nº1: Volumetría de neutralización: Preparación y valoración de ácido clorhídrico 0.1 N. Estándares analíticos.

Práctica nº2: Volumetría de formación de complejos. Determinación de la dureza del agua por complexometría.

Práctica nº3: Volumetría de oxidación-reducción. Determinación de ácido ascórbico en zumos de frutas.

Práctica nº4: Volumetría de Precipitación. Determinación de cloruros en una sal de mesa por el método de Mohr.

Práctica nº5: Determinación gravimétrica de níquel con dimetilglioxima.

Práctica nº6: Determinación espectroscópica de hierro en vinos mediante la formación de un complejo con la 1,10-fenantrolina.

Práctica nº7: Determinación del contenido de ácido acético en un vinagre por valoración conductimétrica.

Práctica nº8: Magnitudes molares parciales. Determinación de los volúmenes molares parciales en mezclas de agua-etanol.

Práctica nº9: Obtención de curvas de enfriamiento. Estudio de la formación de un eutéctico simple en un sistema binario.

Práctica nº10: Determinación de parámetros cinéticos en la reacción de iodación de la anilina.

Práctica nº11: Determinación de la concentración micelar crítica (CMC) de tensioactivos por medidas de conductividad.

Práctica nº12: Adsorción de líquidos en sólidos. Determinación de la isoterma de adsorción del ácido oxálico sobre carbón activo.

Práctica nº13: Medidas de tensión superficial. Tensión superficial en sistemas binarios.

Práctica nº14: Propiedades coligativas. Determinación de pesos moleculares por crioscopía.

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

1.  J. Guiteras, R. Rubio y G. Fonrodona, "Curso Experimental  en Química Analítica"; Síntesis, 2003.

2. W. Schäfer, J. Klunker, T. Chelenz, T. Meier y A. Symons, "PHYWE. Laboratory Experiments. Chemistry"; Phyme Series of Publications, 2001

3. D.C. Harris, "Análisis Químico Cuantitativo";  2º Edición, Reverté, 2001.

4. I.  N. Levine, "Fisicoquímica", 4ª edición, 2 volúmenes; McGraw Hill, Madrid, 1996.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

1. D.A. Skoog , D.M. West y F.J. Holler, "Fundamentos de Química Analítica";  Reverté, 1996.

2. C.E. Meloan y R.W. Kiser, "Problemas y experimentos en análisis instrumental"; Reverté,  México, 1973.

3. D. T. Sawyer, W. R. Heineman y J. M. Beebe, "Chemical Experiments for Instrumental Methods"; John Wiley & Sons, Nueva York,  1984.

4. M. Silva y J. Barbosa, " Equilibrios Iónicos y sus Aplicaciones Analíticas"; Síntesis, 2002.

5. F. Pino Pérez y M. Valcárcel Cases, "Equilibrios iónicos en disolución. Análisis volumétricos"; Pub. Univ. Sevilla, Sevilla, 1978.

6. F.Burriel, F. Lucena, S. Arribas y J. Hernández, "Química Analítica Cualitativa"; Paraninfo, Madrid, 1992.

7. B. P. Levitt, "Química Física Práctica"; Reverté, Barcelona, 1979.

8. D. P. Shoemaker, C. W. Garland, J. W.  Nibler;  "Experiments in Physical Chemistry"; 6ª Edición; McGraw-Hill, Nueva York, 1996.    

9. P. W. Atkins,  "Physical Chemistry", 6ª Edición; Oxford University Press, Oxford , 1998.

10. G. P. Matthews,  "Experimental Physical Chemistry"; Oxford University Press, Oxford, 1986.

11. M. Urquiza, "Experimentos de Físico-Química", Limusa-Wiley, Mexico, 1969.

12. D. T. Sawyer, W. R. Henineman y J. M. Beebe, " Chemical Experiments for Instrumental Methods"; John Wiley & Sons, Nueva York, 1984.

13. L. Labowitz, L. Y A.  Roig Muntaner, "Fisicoquímica: Problemas y Soluciones"; AC, Madrid, 1974.

14. C.J. Nyman y G.B. King, "Problemas de Química General y Análisis Cualitativo"; AC, Madrid, 1984.

15. L.F. Hamilton y S.G. Simpson, "Cálculos de Química Analítica";  McGraw-Hill, México, 1971.

SISTEMAS DE EVALUACIÓN

La prueba de evaluación estará compuesta por las siguientes partes: examen teórico, examen práctico y valoración del cuaderno de laboratorio.