Tesis doctoral:
"Hidrólisis enzimática del hueso de aceituna. Fermentación de hidrolizados con levaduras"
Miembro del Grupo de Investigación "Bioprocesos (TEP-138)" desde el curso académico 2001-2002.
Líneas de investigación:
| · Aprovechamiento de residuos agrícolas. | |
| · Fermentación etanólica. | |
| · Hidrólisis enzimática y fermentación con levaduras no tradicionales. | |
| · Tecnología de aceites. |
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Última actualización: 13 enero 2010